Wszystko zależy od zastosowanej metody hydrolizy. W przypadku hydrolizy enzymatycznej, wykorzystywanej w procesie produkcyjnym karm o wysokiej jakości, nie dochodzi do utraty wartości odżywczych. Hydroliza enzymatyczna jest procesem który wykorzystuje specyficzne enzymy do łagodnego rozkładu białek na mniejsze peptydy. Metoda ta unika konieczności stosowania ekstremalnych temperatur lub ostrych chemikaliów, dzięki czemu białka zachowują swoją wartość odżywczą. Podczas procesu nie dochodzi do utraty żadnych aminokwasów.
Wytworzone karmy charakteryzują się na ogół wyższą strawnością niż karmy nie hydrolizowane. Ponadto mniejsze cząsteczki białka są łatwiej i szybciej wchłaniane przez przewód pokarmowy.
Odmiennie sytuacja może wyglądać przy zastosowaniu znacznie tańszej hydrolizy chemicznej kwasowej lub alkalicznej. W tym przypadku ze względu na działanie silnych kwasów lub zasad oraz wysokiej temperatury, dochodzi do utraty wielu aminokwasów. Ma to istotny wpływ na zachowanie wartości odżywczych.
Utrudnieniem dla kupujących jest brak wymogu o konieczności umieszczania przez producentów
informacji dotyczącej metody hydrolizy.
Sprzedawane przez nas hydrolizowane karmy Artena Vet powstają w wyniku hydrolizy enzymatycznej.
